domingo, 1 de setembro de 2013

Molho bechamel


O Molho bechamel é uma preparação muito versátil e útil na cozinha. Por isso, vale a pena aprender como se faz e começar a utiliza-lo em suas receitas.

Este é um molho feito a base de trigo e manteiga. A ideia principal é refogar o trigo na manteiga até ficar levemente dourado. Neste ponto acrescenta-se o leite e, com a ajuda de um fuê, misture bem até ter um creme bem liso.

Tempere com sal agosto e  noz moscada.

Serve para acompanhar massas, para gratinar, para compor o recheio de tortas, etc.

Montamos um tutorial em vídeo para facilitar sua vida. Assista e bom apetite!

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