Sardinhas ao molho de pimentões

Ninguém resiste a um peixinho bem saboroso. A sardinha então é uma delícia!

A sardinha ainda carrega consigo a fama de ótima para a saúde, já que é fonte de boas gorduras como o ômega 3, de cálcio e outros nutrientes. 

O QUE É QUE A SARDINHA TAMBÉM TEM :

Calorias 164

Fósforo 578 mg 

Zinco 1,8 mg

Ferro 1,3 mg 

Cálcio 438 mg

 (em 100 gramas, que equivalem a três unidades) (confira um artigo sobre os benefícios da sardinha)

Outro benefício deste pescado é o preço, as sardinhas que eu utilizei nesta receita custaram R$ 2,99/ Kg.

Outros peixes que são famosos por conterem muito ômega 3 chegam a custar 20 ou 30 vezes este valor/kg.

Então vamos consumir sardinhas, ficar mais saudáveis e gastar pouco.

Este foi nosso almoço do último domingo, ficou muito bom!

Você vai precisar de :

• 1 Kg de sardinhas em filé
• 1 xícara de suco de limão
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 2 xícaras de pimentão vermelho (eu usei pimentão maduro, comprei na feira muito mais barato)
• Obs. O pimentão deve ser cozido no vapor ou no fôrno e cortado em cubinhos antes de usar neste preparo.
• Óleo de milho para refogar.
• Urucum (coloral)
• Sal a gosto
• Pimenta moída a gosto
• Salsa e coentro a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
• Azeite de oliva para finalizar

Nós fizemos um passo a passo em vídeo desta receita. assista e babe com esta delícia.