sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Bolinhos de Carne ao forno

Bolinhos de carne


A carne moída se presta a muitos usos na culinária, este ingrediente versátil protagoniza vários pratos nas cozinhas ao redor do mundo.

Nossa sugestão são bolinhos de carne que, ao invés de fritos como vemos sempre, são feitos no forno, o que os deixa mais "ligth".

Você vai precisar de:

  • 500 gramas de carne moída;
  • Alho picadinho ou amassado a gosto;
  • Salsa e cebolinha bem picadinhos a gosto;
  • Sal e pimenta moída a gosto;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • Acrescente outros temperos a seu gosto.
Para aumentar  as propriedades nutricionais e dar mais sabor acrescentamos:

  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • Gergelim a gosto.

Misture bem todos os ingredientes, faça bolinhas do tamanho que mais te agradar e leve ao forno em forma untada com azeite ou margarina.

Retire do forno quando estiverem douradas.

Sirva com o molho de sua preferência. Pode acompanhar uma bela macarronada ou ser servido como aperitivo.

Abaixo temos o vídeo que preparamos com a receitas assista e tire suas dúvidas.

Qualquer sugestão ou comentário registre abaixo. Vai ser um prazer trocar idéias com você.

quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Couve-flor Especial


A Couve flor é uma delícia. Seja em uma saladinha, a milanesa ou nesta forma que preparamos.

Preparamos a couve-flor com abobrinha italiana, alho poró e molho bechamel.

Para dar o efeito gratinado que deixa aquela casquinha dourada e crocante usamos ovos bem batidos.

Leve tudo ao forno deixe dourar bem e se delicie.

Colocamos todo o passo a passo no vídeo abaixo.

Bom apetite!

terça-feira, 5 de novembro de 2013

Salada de Verão

Salada de Verão


Hoje pensamos em uma salada refrescante e saborosa.

Combinamos alguns ingredientes especiais para dar a salada, textura, sabor, aroma e muitos nutrientes.


Escolhemos dois tipos de alface, o frisée e o crespo. Eles oferecem texturas diferentes, aparência e leve diferença de sabor.
Se você não conhece os tipos de alface pelo nome segue  nossa ajudinha.



Além do alface usamos radicchio, cenoura, cebola e o toque especial da tangerina ou bergamota. Usamos o suco e os gomos da tangerina na receita. Como o radicchio é amargo o suco da tangerina fica perfeito, pois ameniza o amargor do radicchio.


Muito refrescante, fonte de carboidrato (cenoura), fibras, vitaminas, sais minerais, com poucas calorias. Perfeita para um almoço de verão.
 E além de tudo linda!

Observe o vídeo para saber como montamos a salada.