quinta-feira, 1 de junho de 2017

Pudim de Leite Condensado sem forno

Hummmm!!!! Pudim!!!!
Pudim de Leite Condensado!!!!
Fácil, facilzinho de fazer, sem forno, sem preocupação com o ponto. É a receita desta semana!!!!
O diferencial desta receita,  é que não usa ovos, nem o forno, ele  vai direto para a geladeira.
Delicioso e Prático!!!! Confira!!!!

Gostaríamos de agradecer a Luana Nascimento pela sugestão da receita!!!! Valeu!!!!

INGREDIENTES:

1 lata ou 1 caixa de leite condensado 395 gramas
A mesma medida de leite
1 lata ou 1 caixa de creme de leite 200 gramas
1 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor
Açúcar para caramelizar

Se preferir pode ser feito em forma grande única
Siga o passo a passo do vídeo.


segunda-feira, 29 de maio de 2017

Massa Caseira -Macarrão


Hummm!  Que tal um macarrão feito em casa, fresquinho?

É muito simples, basta um pouco de disposição para sovar a massa. Fizemos tudo manualmente para mostrar que mesmo sem o cilindro podemos realizar a receita.

Ingredientes para uma ou duas pessoas:


100 gramas de farinha de trigo;
1 ovo em temperatura ambiente;
Sal a gosto.


O processo está descrito no vídeo. 

Algumas dicas:

Pode-se sovar tranquilamente com as mãos e rolo manual, mas, 

resultado com os cilindros a motor ou manivela são mais positivos tanto em tempo, quanto em qualidade da massa, que fica mais uniforme e, com certeza, cansa muito menos os braços.


Vale ressaltar que a massa não deve sofrer choque térmico, ou seja, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente e deve-se evitar sovar a massa em pedra mármore ou granito nos dias frios, pois as pedras ficam muito geladas. O choque térmico altera a textura da massa. Uma sugestão é sovar a massa em tábua de madeira ou em placa de vidro temperado, como nós usamos.



Segue o vídeo com o passo a passo.

Até a próxima receita!!!!

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