Salada de Verão

Salada de Verão


Hoje pensamos em uma salada refrescante e saborosa.

Combinamos alguns ingredientes especiais para dar a salada, textura, sabor, aroma e muitos nutrientes.


Escolhemos dois tipos de alface, o frisée e o crespo. Eles oferecem texturas diferentes, aparência e leve diferença de sabor.
Se você não conhece os tipos de alface pelo nome segue  nossa ajudinha.



Além do alface usamos radicchio, cenoura, cebola e o toque especial da tangerina ou bergamota. Usamos o suco e os gomos da tangerina na receita. Como o radicchio é amargo o suco da tangerina fica perfeito, pois ameniza o amargor do radicchio.


Muito refrescante, fonte de carboidrato (cenoura), fibras, vitaminas, sais minerais, com poucas calorias. Perfeita para um almoço de verão.
 E além de tudo linda!

Observe o vídeo para saber como montamos a salada.

Salada Noite estrelada

Montamos uma saladinha bem incrementada. Usamos a carambola cortada em fatias que fica com a forma de estrelas para dar mais sabor, aparência e romantismo para nossa salada.

Usamos:

• Para salada:

• Alface roxa;
• Rúcula baby;
• Tomates;
• Flores de nabo, cortadas com um frizador para legumes;
• Uma carambola cortada em estrelas.
• Para o vinagrete:
• Vinagre (dê preferência para um vinagre de maçã, ou outro mais adocicado);
• Azeite de oliva extra virgem;
• Suco de limão galego (também conhecido como limão bergamota );
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Cebola roxa cortada em cubinhos.

Uma salada refrescante, muito saborosa e chamativa.

Observe o vídeo abaixo e veja como montar sua salada.

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Bom apetite!

Salada verde

     

Salada verde com batas  chips

     Uma sugestão de apresentação de salada de folhas verdes. Bem simples, saborosa e ideal para uma entrada.

Nos usamos:

• Alface americana
• Rúcula
• Pepino Japonês
• Salsinha
• Tomate cereja
• Batatas Chips

          O passo-a-passo está no vídeo a seguir. Queremos ressaltar que é muito importante observar a higienização dos ingredientes para a salada.

Aproveite !    Bom apetite.

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