Bolo de laranja, o melhor !!!!!

Ontem foi o aniversário do Marcos e resolvemos fazer um bolo, é claro!! Ele pediu um bolo de laranja, então partimos de uma receita que vimos na net de bolo de tangerina, melhor,  usamos o conceito e fizemos do nosso jeito.

Obs.: Nós tínhamos gemas que sobraram de um merengue que nós fizemos, então, decidimos que o bolo iria incorporar todas as gemas. Meio como um quindim! KKKKK! 

Partindo pra receita então.

Ingredientes

10 gemas

2 claras

Raspas de 3 laranjas ( escolha as laranjas com a casca bem amarela ou alaranjada, não as verdes)

1 xícara de suco de laranja peneirado

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

1/2 xícara de açúcar cristal ou refinado

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento químico em pó

3 colheres de sopa de óleo de milho ou girassol

Uva passa preta a gosto

  

      3 laranjas cortadas em rodelas bem finas

      3 colheres de sopa de açúcar cristal ou refinado

      1/2 xícara de água.

Primeiro passo

Coloque as fatias de laranja para ferver com 1/2 xícara de água e 3 colheres de sopa de açúcar. Deixe ferver até a água secar. Não deixe queimar !!!!!

Segundo passo

Forre uma forma retangular de 30x40 cm com papel manteiga. Unte a forma e o papel.

Terceiro Passo

Disponha as fatias de laranja já cozidas no açúcar sobre o papel manteiga. Nos espaços coloque uva passa preta.

Quarto passo

Massa:

       *Pré aqueça o forno em temperatura alta.

• Coloque as claras na batedeira e bata até formar neve bem firme.
•  Acrescente as gemas e os açucares e deixe bater até clarear bem.
• Acrescente as raspas de laranja, o óleo e o suco de laranja,  misture cuidadosamente.
• Acrescente a farinha e o fermento delicadamente em movimentos de baixo para cima. Não bata a massa em hipótese alguma.
• Coloque a massa na assadeira que foi preparada com o papel manteiga e as fatias de laranja.
• Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que doure e o teste do palito confirme que está assado.
• Desenforme de pois de amornar.

Uma delícia!!!!!!!

A massa fica macia, muito amarelinha por causa das gemas e das raspas de laranja. O gosto de laranja é intenso, mas delicado. A aparência nem se fala.

Um abraço.

Crumble de Banana com laranja

Eu gosto muito de saber a origem dos pratos quando eu os conheço. Eu imagino que tal mistura de ingredientes não surgiu do nada. Quando vi esta receita pela primeira vez me chamou a atenção o nome e eu fui atrás da origem da receita.

Descobri que o nome crumble é de origem britânica e quer dizer literalmente migalhas ou esmigalhado. A receita surgiu como substituição para as famosas tortas inglesas. Durante a 2ª guerra mundial houve muito racionamento houve a necessidade de adaptar os costumes à realidade. Surgiu então esta forma de preparar este prato que substitui a massa mais elaborada das tortas, que exigem muita farinha, por uma mistura simple de farinha, manteiga e açúcar. Esta mistura colocada sobre frutas ou compotas e assada da um delicioso doce com cobertura bem crocante e dourada.

Uma alternativa para um tempo de crise que resultou em uma iguaria fabulosa.

O que é preciso para a receita.

Lagarto ao molho de laranja e ervas

Lagarto com molho de Laranja e ervas

      Uma deliciosa sugestão de carne para uma refeição especial.

      O lagarto redondo não é tão caro. Se preparado desta forma que vamos mostrar não diminui tanto o tamanho, rende bastante e é uma carne muito saborosa.


       Você vai precisar de:

• 1 peça de lagarto redondo (aproximadamente 1Kg);
• 1 cebola pequena;
• Alho;
• Sal;
• 1 talo de Salsão (aipo)
• Folhas de salvia, manjerona e alecrim;
• 1 pimentão amarelo pequeno;
• 1 copo de suco de laranja (escolha  laranjas mais ácidas);
• 1 colher de chá de açucar;
• 1 colher de sopa de amido de milho ( para encorpar o molho no fim do cozimento);
• Aproximadamente 2 copos de água;

Siga o passo-a-passo do vídeo e Bom apetite!




Não esqueça de deixar sua opinião ou comentário sobre a receita!
Cuta  nossa página no Facebook